Enfin, le printemps est à nos portes. Les petits plaisirs sucrés à l’érable sont aussi de retour. Il est maintenant venu le moment de planifier votre sortie annuelle et traditionnelle à la cabane à sucre. Destination privilégiée pour ses nombreuses érablières, les Basses-Laurentides sont sans aucun doute un incontournable pour se sucrer le bec. Les érablières des Basses-Laurentides sont déjà à l’œuvre depuis quelques semaines et elles vous ouvrent leurs portes jusqu’à la fin avril.
Repas à la cabane
Prendre un repas traditionnel à la cabane à sucre est une occasion unique de se retrouver en famille et entre amis. Pour la dégustation de la tire sur la neige, pour faire une promenade en traineaux, pour visiter une fermette ou pour profiter de l’animation sur place tout en dégustant un menu d’antan, les cabanes à sucre vous attendent en petit comme en grand groupe. Sachez que plusieurs de nos cabanes à sucre vous invitent à visiter leurs installations et à découvrir toutes les étapes de la transformation de l’eau d’érable.
Le menu traditionnel est toujours à l’honneur dans les cabanes à sucre des Basses-Laurentides. Que l’on pense à la Cabane à sucre Constantin, la Cabane à sucre Lalande, au Domaine du Petit Saint-Joseph, et L’Érablière du Sanglier, sachez que vous serez reçu dans une ambiance chaleureuse avec un repas copieux et des activités variées.
Nouveautés 2018
Le Bistro La dent sucrée (sur réservation) à Saint-Eustache vous concocte un menu réinventé du temps des sucres et La cabane à pommes (sur réservation) reconnu pour son verger à Oka sert maintenant des repas aux saveurs du temps des sucres. Aussi, Le Domaine Lafrance situé à Saint-Joseph-du-Lac offre maintenant des produits de l’érable et vous permet de visiter ses installations de transformation.
Vivez une expérience unique dans les érablières de la région!
À l’année, il est possible de déguster et d’acheter les produits de l’érable dans de nombreuses boutiques dans les Basses-Laurentides. Ne ratez pas l’occasion de découvrir les délices de l’érable déclinées sous toutes ses formes durant et après la saison.
Pour connaître tous les détails sur les cabanes à sucre des Basses-Laurentides, consultez la liste des cabanes à sucre sur le site de Tourisme Basses-Laurentides.
Pour information supplémentaire, appelez Tourisme Basses-Laurentides au 1 866-491-4449.
Par Marie-Claude Granger, directrice générale Tourisme Basses-Laurentides
