C’est ma grande amie l’artiste Elizabeth Shepherd qui m’a d’abord parlé de cette belle nouveauté dans son village d’adoption. Elle en était déjà à sa 4e visite quand nous nous y sommes données rendez-vous pour papoter et rencontrer les deux propriétaires passionnés et dédiés à ce nouveau projet qu’ils souhaitent voir grandir et évoluer au gré des commentaires de la clientèle déjà au rendez-vous!
« Plusieurs citoyens de Sainte-Lucie sont venus découvrir la place, mais également les villégiateurs qui louent des chalets dans le Domaine, confie Stéphane, ce résident de Val-David qui est tombé sous le charme du Manoir, rénové avec goût par le propriétaire du bâtiment Alain Poirier. On se considère plus comme un café sur lac qu’une vitrine sur rue. C’est idéal pour décrocher! »
Un menu santé et varié
Le duo sert le déjeuner et le lunch du jeudi au lundi. Au menu, on trouve des burritos déjeuners, sandwichs chauds, salades repas, potage du jour, pâtisseries de la boulangerie l’Alvéole à Sainte-Lucie et plusieurs délices fait maison. On peut également opter pour un des choix de repas congelés ou sous vides préparés sur place. On trouve leur service de plats préparés, en service traiteur et livré dans les Laurentides le dimanche, sous le nom À Ma Santé. Menu variant chaque semaine et est affiché sur la page Facebook.
Dans l’assiette, des pousses et germinations ajoutent une touche de couleur et on retrouve également, pour le plaisir des papilles et des yeux, des fruits et légumes déshydratés sur place et savamment épicés.
Un conseil : essayez leur latte décaf à base de pissenlit, de racine de betterave et de céréales, accompagné d’un lait d’amande moussant, vous ne serez pas déçu!
La majorité des 25 places assises à l’intérieur ont une superbe vue sur le lac Sarrazin grâce à la fenestration abondante. L’été, il fera bon se prélasser sur la grande terrasse.
Une salle adjacente au café devient quelques fois par semaine un studio de yoga et il est également possible de réserver l’endroit pour des rassemblements plus intimes. Vous voulez prolonger votre expérience? Partez à la découverte des sentiers du Domaine des pins ou encore prévoyez une randonnée sur le Mont Kaaikop!
