Chocolaterie Mathilde Fays et Laurentides j’en mange
Une boite de chocolats fins issue de la collaboration entre la Chocolaterie Mathilde Fays et Laurentides j’en mange vient marquer le début du projet de promotion des produits régionaux de la Table de concertation bioalimentaire des Laurentides. Une expérience gourmande à ne pas manquer !
L’élaboration d’une édition spéciale de cette boite chocolatée est une belle façon d’amorcer le projet de promotion et commercialisation qui vise à mettre en valeur les produits régionaux par une utilisation accrue de l’identifiant régional Laurentides j’en mange par les détaillants et les restaurateurs.
L’idée derrière cette campagne est de faire découvrir les richesses et la diversité des Laurentides et à soutenir les consommateurs à se procurer des produits locaux, créés, fabriqués et transformés ici. C’est donc avec toute sa passion que Mathilde Fays, qui fait des produits locaux une de ses priorités, nous a concocté une belle boite de six chocolats aux saveurs locales, bonne en toute occasion !
Ces chocolats de grande qualité, tout aussi délicieux que beaux représentent :
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Les Champignons Saporem dans la bouchée Shitake, avec une ganache de chocolat blanc aux champignons shiitakes et gin Radoune.
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Les Cassis d’Argenteuil dans la bouchée 3 Fruits, avec une ganache de chocolat noir aux framboises, cassis et pâte de bleuets.
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Les Fromages du Verger dans la bouchée Fleurie, avec une ganache de yogourt de brebis, de pâte de coings et de cardamome.
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Le Verger Lacroix dans la bouchée Cidre, une bouchée de caramel au cidre de glace enrobée de chocolat noir.
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L’Érablière Varin dans la bouchée Québec, avec une ganache de chocolat au lait au siropd’érable sur un praliné de noix de cajou.
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Le Vignoble les Négondos dans la bouchée Vin Rouge, avec une ganache de chocolat noir au vin rouge Chesnaie.
Cette boite édition spéciale est disponible en ligne sur le site de la Chocolaterie Mathilde Fays (www.chocolateriemf.com) et dans les deux boutiques situées au:
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47, rue Notre Dame, Oka
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8, rue Blainville Ouest, Sainte-Thérèse
Projet Commercialisation
Depuis plusieurs années, la Table de concertation bioalimentaire des Laurentides fait la promotion desartisans des saveurs et de l’importance de manger local, via Laurentides j’en mange. Cette nouvelle campagne de promotion est une autre façon de soutenir collectivement les entreprises d’ici et de faire des choix judicieux en tant que consommateur.
Ce projet de promotion et commercialisation est rendu possible grâce à l’appui financier du ministère de l’Agriculture des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.
Pour en savoir plus, visitez : www.laurentidesjenmange.ca.
